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大豆的营养有哪些?

大豆在我们中国人的食谱中占有非常巨大的作用,也是我们中国人首先种植大豆并进行大豆的其他形式演化,例如演化出了豆腐豆浆等一系列的产物,这些产物的产生重要作用就是,改善了我们中国人的饮食结构,补充了肉类蛋白摄入不足的缺陷,然后最终改善了我们中国人的体质,这从另一个方面就说明了大豆在营养方面是非常丰富的,不输于任何一种产品,那么可能有人就要问了,大豆的营养有哪些?

首先第一个当然就是富含大量的植物蛋白质,蛋白质的好处自然就不必多说了,摄取大量的蛋白质在不增加脂肪的同时能够为人类提供能量,这一点非常重要,对于一些想要减肥的人来说,简直就是福音中的福音,能够在不增加体重的事情况下,给人体补充能量,简直再美妙不过,而且他们是摄入还能够有效的保护人类的健康。

其次还有一点就是像牛奶一样,大豆产品中还富含有非常多的钙物质,相信上过高中物理化学的人都知道,钙是人体骨骼和牙齿的重要组成元素,可以说没有钙就没有基本的牙齿骨骼骨架,因此大豆类产品的摄入还有补钙的重要功能。