大豆蛋白粉属于蛋白粉的一类，含有丰富的蛋白质。大豆蛋白粉是经过提取大豆而达到的，颜色是淡黄色的。大豆蛋白在植物性蛋白里营养价值最高的，大豆蛋白里面不含有胆固醇。因此格外的营养学家所喜爱。
大豆蛋白粉最适宜食用的人群分别是是高胆醇的人群、高血压的人、减肥人群、中老年人、骨质疏松的人群。大豆蛋白粉对人体有很高的益处第一可以补充人体里的蛋白质；第二可以代替肉类，减少人体胆固醇的摄入；第三可以预防心血管疾病，所以患有心血管疾病的患者要经常吃大豆蛋白粉。
对于健身人群，他们希望增加自己的肌肉，在这个时候我们日常摄入的蛋白质就不够用了。这个时候蛋白粉是很好的选择，乳清蛋白和大豆蛋白哪个更好，这个就要看你的需求了，不过大豆蛋白的蛋白质高，价格相比较低，不含胆固醇，是个不错的选择。
