大豆，在豆类食品中营养成分能够说成十分高的，在千种纯天然的食材中，它也是名列榜首，主要是因为大豆中带有很多的不饱和脂肪，多种多样营养元素、维他命及蛋白质食物。大豆经生产加工可制做出很多种多样豆类食品，是血压高、心肌梗塞、心脏黄豆不要与这几种食物搭配？
疾病等心血管疾病人的有利食材。大豆饱含蛋白，且含有碳水化合物较全，特别是在饱含磷酸氢钙，恰好填补了谷物磷酸氢钙的缺乏的缺陷，因此应以谷豆混食，使蛋白相辅相成。
黄豆与它配搭，能够说成没病找病了？
大豆带有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪、钙及B族维生素是在我国住户饮食中蛋白质食物的关键由来。大豆蛋白质含量约为35%—40%，除蛋氨酸外，别的必须氨基酸的构成和市场份额与动物蛋白的相近，并且饱含谷物蛋白缺乏的磷酸氢钙，是与谷物蛋白相辅相成的纯天然理想化食材。大豆中脂肪率约为15%—20%，期间不饱和脂肪占85%，脂肪酸达到50%，且吸收率高，还带有较多不饱和脂肪酸。
豆桨不可以配生鸡蛋，生鸡蛋中的粘液性蛋白质会与豆桨中的蛋白酶融合，随后丧失二者需有的营养成分。
服四环素时禁吃黄豆。大葱不适合拌，由于水豆腐中的钙与葱中的盐酸，会融合成白沉淀草酸钙，一样导致身体对钙的消化吸收艰难。
黄豆不适合与、厥菜同食。
黄豆不适合与纯蜂蜜一起服用，会造成下痢。
