黑大豆有哪些营养价值和药用价值

发布时间:2020-05-23 15:53

 

黑豆富含蛋白质、矿物质和微量元素。从中医学讲,其味甘、性平、无毒。具有解热、补血、平肝、补肾、滋阴、补黑发等功能。李时珍说:“黑豆有许多肾脏功能,所以它们能控制水、消肿、降气、治疗风热、促进血液循环和解毒。”

 


黑豆的功效:
1.如今,人们面临着工作的压力,将会出现一种软弱的状态。为了增强活力和精神,根据中医理论,补肾非常重要。黑豆是一种有效的肾补品。根据中医学的理论,豆子是肾的谷,颜色属于水,水分离肾,所以肾虚人吃黑豆好。

 


2.黑豆对年轻女性也有美容的作用。黑豆含有多种维生素,其中e和b维生素最高,维生素e含量是肉类的5-7倍,很多人不知道黑豆含有更多的维生素e,但它是一种美食。例如,现代药典记录的黑豆可以颜色明亮,黑发,使皮肤白嫩。

 


3.黑豆皮肤为色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,可去除体内的自基,尤其是在胃酸环境中,具有良好的抗氧化作用,美观,增加胃肠蠕动。

 


4.黑豆中含有丰富的维生素e,ve也是一种抗氧化剂,去除身体垃圾,减少皮肤皱纹,维持青春。黑豆粗纤维含量高达4%,常吃黑豆可供食用粗纤维,易消化,解决便秘问题。

 


黑豆的作用:
人们发现,在牲畜吃了黑豆后,它们会变得强壮、强壮和抗病。因此,黑豆主要用作牲畜饲料。事实上,是黑豆固有的营养和保健功能做出了选择。那时,人们相信红色食物,只要穷人和那些没有足够食物的人别无选择,只能吃黑豆。然而,医生和治疗师已经发明和总结了黑豆的医疗和保健功能。

 


1、治疗肾虚消渴炒黑豆,均分天花粉,最后面糊和丸药大如桐子,一天服7O丸,煮黑豆汤送,一天两次。

 


2、肝虚肝性眩晕的黑豆和醋放入牛胆中,置于通气阴干中,每晚服用7片后,自愈长。

 


3、治疗阴虚盗汗黑豆衣15克,浮小麦15克,用水煎服。

 


4.治疗老年肾虚耳聋,儿童夜尿500克,黑豆1克,任意煮食。

 


5.中老年白头发黑豆过多,蒸干,重复数次,每日两次,每次6克,咀嚼后送淡盐水。

 


6、治疗各种非遗传性白发黑豆120克,米醋500克,用醋煮黑豆薄,滤渣,清洁牙刷沾白醋,涂头发,一天一次(皮肤病人不好)。

 


7、脱毛黑豆500克,水1000克,用文火煮,用水彻底取出,稍微晾干时撒上盐,装入瓶中,每服6克,每天2次。

 


8.产后治疗后,血结黑豆3升,炒至抽烟,浸泡一天,每半杯,每天3次,稍出汗,身体滋润治愈。

 


9.治疗女性闭经黑豆30克,红花8克,红糖后水50克温衣。

 


10、治男子便血黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。

 


11、治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。

 

12、治高血压黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。

 


13、解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆在全国各地都有种植。由于它们的种类、天气和土壤不同,道德上也有真正的差异。它们又黑又亮。吃黑豆的方法有很多,磨面粉可以蒸成馒头;煮熟的菜可以用作凉菜。可以油炸和烹饪的小吃;粉碎的豆浆可以用作饮料。豆芽可用作蔬菜,不仅可以增加维生素含量,而且可以帮助消化蛋白质和脂肪。黑豆对营养有好处,但是必须煮熟才能吃,因为生黑豆中有一种成分叫胰蛋白酶,可以影响蛋白质和外汇消化,导致腹泻。煮沸、深炸、蒸后,消灭抗胰蛋白酶,消除黑豆的反应。

 


注重事项:

 


个别人群均可食用
1、适宜脾虚浮肿、脚气浮肿者食用的体虚人或小儿盗汗、自汗,特别适合热病后出汗的人食用的相宜老年人肾虚聋、小儿夜间遗尿者食用的妊娠腰痛或腰膝酸软、白带多、产后脑卒中、四肢麻痹者食用。

 


2、小儿不宜多食。

 


3、黑豆黑豆煮熟,热量大,多食易火,不宜多吃。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。