了解干黄豆干黄豆是大豆的一种，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素。炒制后的黄豆不仅香脆可口，还可以作为零食、配菜或者用于各种菜肴中。炒干黄豆的关键

小粒垦豆的基本特点小粒垦豆（Glycine max）是中国传统的黄豆品种之一，以其颗粒小、营养丰富而闻名。它的主要特点包括粒型小：小粒垦豆的豆粒相对较小，形状均匀，

新鲜黄豆的营养成分新鲜黄豆是黄豆的幼苗，保留了更多的水分和营养成分。每100克新鲜黄豆大致含有热量：150大卡蛋白质：13克脂肪：5克碳水化合物：12克膳食纤维：

明绿豆与毛绿豆的基本概述明绿豆明绿豆，也称为青绿豆，是经过选育的优良品种。它的豆粒颜色鲜亮，形状规则，口感细腻，常用于制作绿豆糕、绿豆汤等传统美食。明

大豆的基本知识大豆的种类大豆主要分为以下几种类型黄大豆：最常见的类型，广泛用于豆浆、豆腐等制品。黑大豆：含有丰富的抗氧化剂，常用于制作豆腐和豆浆，也可

绿大豆的营养成分绿大豆富含多种营养成分，主要包括蛋白质：绿大豆的蛋白质含量高达30%至40%，其中氨基酸组成合理，是一种优质植物蛋白来源。膳食纤维：每100克绿大

豆青种翡翠的定义与特征豆青种翡翠，顾名思义，其颜色类似于豆青色，带有淡淡的绿色调。它的颜色通常比较柔和，给人一种清新自然的感觉。豆青种翡翠的质地通常比

江苏黄豆的种植环境江苏省位于长江下游，气候温暖湿润，四季分明，适合黄豆的生长。黄豆喜光、耐旱，但也需要适量的水分和肥料。江苏的土壤肥沃，特别是沿海和沿

外观上的区别小黄豆和大黄豆在外观上有明显的差异粒径大小小黄豆：顾名思义，小黄豆的粒径较小，通常直径在2-4毫米之间。大黄豆：大黄豆的粒径相对较大，直径一般

在讨论大豆可以做成什么食品之前，首先要了解大豆的营养价值。大豆富含蛋白质：大豆的蛋白质含量高达36%~40%，是植物性食品中蛋白质含量最高的。脂肪：含有丰富的